Pracownia gastronomiczna

71-699 Szczecin ul. Hoża 6, tel.: 4420-933 w. 311
Opiekun: Irena Słowińska, e-mail: kubus@zce.szczecin.pl

---

 Pracownia gastronomiczna wyposażona jest w:

• kuchnię z nowoczesnym sprzętem wspomagającym pracę kucharzy,
• zestaw urządzeń wentylacyjnych,
• stołówkę na 150 osób.

Umiejętności, które są możliwe do zdobycia w pracowni:

• układanie jadłospisu,
• uprzygotowywanie jadłospisu,
• obsługa i konserwacja elektronarzędzi,
• obsługa klientów,
• organizacja i przygotowywanie bankietów, przyjęć okazjonalnych,
• prowadzenie dokumentacji, obieg dokumentów w kuchni i stołówce.